| 鰤尽くしの会 (2009/2/22) |
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   うーん・・・産地によってこんなにも味が違うものなんですね氷見産の方が脂がのっていて美味しいとは思いますが、あまり脂が好きじゃない人にとっては壱岐産の方が好みかもしれません |
   鰤の塩焼きって・・・こんなに美味しいものでしたっけ？と言いたくなるような感じです |
 頭の方と尾の方では同じ鰤でもかなり味が違います頭の方は柔らかくて溶けるような美味しさですが 尾の方はしっかりした食感と味が楽しめます 大根も味が中までしっかり染み込んでいて美味しいです これだけ煮てあるのに、よく形を崩さずにいられるものです |
     鰤しゃぶと氷見うどんは大根おろしも入った出汁でいただきました初めてでしたが大根がさっぱりしていていくらでも食べられそう |
 そして最後の甘味は茂助で桜道明寺・・・桜餅です(笑) |
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