    全部入りラーメン９８０円、肉入り炊き込み御飯２５０円ラーメンのランキングの常に上位に入ってくる店です。私は魚系のラーメンは好きではないのですが・・・・さすがにコレ美味しいですね(笑) 一見濃厚に見えるスープですが、すんなりと飲めます。具は「全部入り」なんですが・・・思ったより少ない？ チャーシュー・メンマ・煮卵・とろろ昆布・海苔 確かに全部入っています。チャーシューはすごく柔らかく脂身が比較的少なめです。とろろ昆布は味が薄めでとろみがラーメンの麺にちょっと変わった食感を与えています。煮卵は入れるときに糸で２つに切って入れてくれます。 肉入り炊き込み御飯は炊き込み御飯１５０円、肉入り炊き込み御飯２５０円、叉焼入り炊き込み御飯３５０円と３段階あります。次回は叉焼入りを食べてみよう。 味とは関係ないですがお店が全体に柔らか〜いイメージです。厨房に３人フロントに１人スタッフが居ましたが。全員動きや言葉使いが柔らかいんです。厨房に居る人の手つきもエレガントでとてもラーメン屋さんとは思えない(笑) 麺の湯切りもどこかの店のような「天空落とし」のような派手な技はなく普通にやってます。もっとも・・・天空落としって意味あるのかな？(笑) ここは一度は行く価値ありでしょう
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   特製塩本鰹ラーメン１０００円写真でパッと見た目には上のラーメンと区別が付きにくいですね(笑)中心に乗っている薬味（？）が少々違います。アップの右側に写っているのは辛み味噌でしょうか。しかしそれほど辛くないです。アップの左側に写っているのは何かを油で揚げた物のようですが何か分かりませんm(__)m 麺は通常のラーメンと違い中太ストレート麺でした。 美味しいのですが通常のラーメンと比べると出汁の魚の味が強く感じられますが、これは塩ラーメンだと出汁の味がはっきり出るのでしょうか？ 炭火焼きチャーシュー  入り炊き込み御飯３５０円普通の炊き込み御飯が１５０円で、肉御飯、叉焼入りと１００円ずつアップします。焼いてあるので香ばしくて美味しいですね。ただ、ちょっと脂が強いかもしれません。 食べているとき厨房を見ていると、やたらに平たい麺が・・・あれはなんだ？大きさもまるできしめんみたいです。店員さんに聞くと「期間限定ラーメン」だそうで、ぜひ今度はあれを食べるぞ(笑) |
九段 斑鳩（いかるが）
