麺処 汐留ラーメン

味噌ラーメン
午後の時間限定のメニューです(だと思う・・・) 野菜がたっぷり入って美味しいですね
味玉丼
ゆで卵とメンマがのってます ゆで卵の黄身が半熟なのがいいですね

蟹味噌バターラーメン990円
これって「蟹・味噌バターラーメン」とか「蟹味噌・バターラーメン」ではなく「蟹味噌バター・ラーメン」でした どういう事かと言うとバターに蟹味噌を混ぜて固めてあるのです ですからバターを溶かさないと蟹味噌の味はしないのです
また一枚のチャーシューを一度炙った後で細切りにして再び炙ったような・・・全体に炙り後があって美味しいです

チャーシュー麺1000円 肉御飯380円
汐留の日本テレビの地下にあります。
肉御飯がでかく見えますがちょっと大きめの茶碗です(笑)
以前にもここは食べたことがあるのですが・・・かなり変わった味でした(汐留ラーメン)
このときは美味しいとも不味いとも言えず・・・うーん なんだこのスープ?と思っていたのですが、今回『チャーシュー麺』を食べたら美味しかった!普通のチャーシューの他に小さくバラしたチャーシューを少し焦がして入れてあります。ちょっと不思議な味付けはそのままですが、なぜかチャーシューと見事にマッチしてる。
それと肉御飯ですが、こちらも単にチャーシュー麺のチャーシューを乗せているだけではありません。表面が少し焦げたような・・・でも焦がしてるわけでもなさそうな。厚みも若干厚く切ってあるみたいです。
 普通のチャーシューと、ちょっと焦がして小さく刻んだチャーシュー、そして肉御飯用の少し厚めのチャーシューに一工夫。細かいところに気が配られているのがいいですね。
ワンタン麺980円
雑炊用肉ごはん280円

チャーシュー麺と20円しか違わないワンタン麺とは・・・・
ワンタンが結構でかいです。ワンタンは大好きですがこれならチャーシュー麺がいいかな
雑炊用の肉御飯ですがこのままでも充分頂けます。基本はラーメンを食べ終わった後にラーメンどんぶりに入れて食べるのですが、このまま食べても美味しそうです。
期間限定 塩ラーメン980円
今日(2005/04/26)から期間限定で塩ラーメンが出ました。理由はこれのカップ麺を全国で売り出したので、それの宣伝でしょう(笑)
 ミニサイズのハンバーグが二個入っています。スープはかなりあっさり味ですが・・・これってチキンかな?美味しいですね個人的にはずっとあると嬉しいのですが期間限定です。黒い粒が浮かんでいますがこれは梅を焼いて焦がした物だそうです。さっきTVで言っていました。食べているときはなんだか分からなかった 変わった味だななんだろ?・・・と思ってた(笑) 雑炊用肉御飯を頼んで食べましたが、これも合ってます。
 ついでにコンビニでカップ麺も買ってきましたが・・・・こちらはいまいち(笑) 値段は294円だったかな。
 ハンバーグもまったく別物だし、ハンバーグの数も一個だしスープの味も麺の食感も違うし、海苔も付いてないし・・・ザンネン

担々麺990円(2006年8月31日まで限定メニュー)
 もうちょっと長い名前だったような・・・忘れた(笑)
麺の入ったどんぶりとスープの入ったどんぶりの2つが出てきます。麺の下にはラー油ダレが入っていて麺をよくかき混ぜて半分食べます。そして、残った半分をつけ麺風にタレにつけて食べます。タレは汐留ラーメンをベースに冷たくして変化が加えられてますが私にはそれ以上は分かりません(笑)
 ラー油ダレはチョット辛めですがメチャ辛ではないです。結構いけるかも!個人的にはスープはなくてもいいですね。ラー油ダレで食べた方が美味しいと思う




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